Pelle avec tête en aluminium anodisé neutre et manche en aluminium bleu 33x33cm, manche 150cm.

Moins lourd que les modèles classiques mais d'une grande robustesse avec le manche tubulaire ovale qui augmente la stabilité.
La tête légère et flexible offre l'efficacité d'une spatule avec des nervures qui garantissent le maintien ; l'anodisation neutre offre une surface homogène et anti-oxydation ; le fraisage lisse et régulier facilite la sortie de la pizza.
Le raccord de la tête au manche est formé par la superposition des deux éléments fixés par trois gros rivets alignés qui garantissent la
sécurité et la stabilité, en plus de l'absence de vibrations dans le manche, ce qui augmente le confort d'utilisation. La fente diminue le frottement et évacue la farine, pour éviter qu'elle ne colle à l'envers de la pizza et ne brûle.

Ciseaux style napolitain à découper les tranches de pizza, avec un bord relevé et
arrondi pour ne pas déborder sur le bord de la tranche En acier inox et poignée en polymère de haute résistance. Lame de 12 cm.

Huilier traditionnel napolitain, cuivre étamé - 0.45 lt

Rouleau à percer la pâte, idéal pour les
focaccias, structure et pointes en acier inox
arrondi pour ne pas percer la pâte, résistant
et durable, 13x6cm,

Trémie pour farine entièrement en acier inox avec 4 roues de 80 mm.
Offre un couvercle avec deux ouvertures pour retirer facilement la farine et une façade escamotable pour faciliter l'introduction latérale des sacs en évitant de les soulever vers le haut, pour faciliter l'accessibilité et le nettoyage.
Cette solution créée par Gi.Metal permet de maintenir deux sacs de 25 kg et une parfaite gestion de la farine. Une fois qu'un sac est engagé, il faut automatiquement attendre la fin avant d'en ouvrir un nouveau. L'absence de contact entre la farine et le conteneur empêche la formation de résidus de farine usée.

Charge maximale 50 kg.

Dimensions 33x72xh76,

Chariot pour caisses de pizza empilables 40x60 cm, 4 roues pivotantes de 80 mm.
Encombrement minimal, fonctionnalité maximale.
Charge maximale 250 kg.

Louche doseuse INOX 33x6.5cm, 53gr

Support de manche de pelle de style napolitain en acier inox avec base de marbre réglable.
Permet un soutien du manche pendant la phase de cuisson des pizzas dans les fours particulièrement profonds, de style classique napolitain.

Dimensions 20x20xh105cm

Porte-pelles autoportant à base de marbre – faible encombrement, haute qualité et de stabilité, peut se placer dans n'importe quel petit espace.
Capacité : 2 pelles de différentes tailles (pour manche jusqu'à 150 cm) et 2 supports pour pelle et brosse.
Permet d'accrocher les outils avec la tête en bas, pour limiter les risques de brûlures accidentelles. Les ailettes à mi-hauteur évitent que la pelle et la brosse ne basculent lorsqu’elles sont accrochées et vous pouvez les utiliser pour accrocher 2 autres outils (par ex., pelle courte, emporte-pièce,
spatule...). Pour manche jusqu'à 150 cm

Dimensions: 25 x 57 x h183 cm.

La pelle à défourner fendue entièrement en acier inox évite la transmission de la chaleur du four.
L'extrémité du manche et la poignée intermédiaire souple sont en polymères spéciaux de haute densité, hautement résistants aux chocs et à la chaleur. Une languette spéciale à l'extrémité du manche permet de bloquer la poignée intermédiaire et de l'avoir à disposition prête en haut quand la pelle est appuyée la tête en bas.

Pelle en aluminium avec tête rectangulaire perforée 33 x 33cm , manche 150cm
La tête de la pelle est réalisée avec le traitement S.H.A. (Special Hard Anodizing): une anodisation en oxyde dure garantissant la protection maximale contre la corrosion, l'usure et le frottement, en assurant au même temps un haut glissement et légèreté.
La nouvelle perforation assure l'évacuation de la farine en double direction avec un résultat incomparable.

Sac isotherme souple Livraison, 4 pizzas x Ø 40cm/ 5 pizzas Ø 36cm

Sac isotherme souple Livraison, 5 pizza Ø 33cm

Caisson semi-rigide pour 12 pizzas ø 33cm, extérieur en tissu, intérieur en alu semi-rigide, calorifugée.

Double usage: sac à dos ou directement sur le cyclomoteur, fixé par une plaque spéciale incluse.

Emballage compact pour faciliter le transport.

Kit universel de fixation pour cyclomoteur, scooter, etc

Caisson pizza rigides pour scooter, 10 pizza Ø 33cm
(2 sacs isotherme BTD3320 non inclus)

Matériau: Polyéthylène à usage alimentaire.

Couvercle pour bacs à pâtons en plastique 60x40 cm

Boîte en plastique pour le levage des boules de pâte à pizza.
Matériau: polyéthylène de qualité alimentaire.

Huilier en acier inox effet cuivré. Le bec long et fin distribue de façon uniforme l'huile sur la surface de la pizza.
Matériau : acier inox AISI304
Capacité : 0,60 l

Grille en aluminium, maille plate. La grille offre l'avantage de protéger la pâte de la surface rayonnante du four pendant la cuisson et empêche le biscuitage dans le cas d'une cuisson combinée : quand la pizza est cuite au four en deux étapes.

La cuisson sur grille est une alternative plus rapide que celle effectuée dans un plat, qui permet aussi un meilleur rayonnement plus direct de la chaleur plus accentué et une cuisson plus rapide.

Le haut glissement de nos grilles évite que la pizza n'attache à la base.